形はお店のように綺麗ではない！？が、
そこが手作りのいいとこ
味だって毎回同じじゃない！？
だから
手作りは飽きない味なんだよね？
あー、美味しい〜って言ってもらえる
それだけで、今日は合格
我が家で 第一人気の春巻き
我が家人気ナンバー１ 揚げ物 春巻き
材料
春巻きの皮 20枚
豚ひき 150ｇ
筍 適宜
椎茸 ４枚位
にら 半束
エビ 小さめで20尾 冷凍でOK
もやし １袋
塩胡椒 適宜
鶏ガラ出汁の素 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
ニンニク 生姜 １かけ分
揚げ油 適宜
水溶き片栗粉 適宜
ゴマ油 少々
※我が家では人気なのでこの倍作ります
我が家人気ナンバー１ 揚げ物 春巻き
作り方
① ニラ以外の材料炒める
② 塩胡椒 オイスター 鶏ガラ出汁の素
調味料全部入れて
③ニラも入れ、ゴマ油１回し
※しっかり味付けます
軽く全体混ぜて火を止める
しばらく覚ます
よーく冷ます2時間くらい休憩
※その間にマイルール
野菜はいつも冷蔵庫にいっぱい用意しとく事
定期的に届くと安心↓
はい２時間後
冷めたら
今回は20個巻いてくよー
いつもは一人10個の計算で作ります
巻いて巻いてー
親子で一緒に巻いてもいーよね
誰かー
誰もいないー
油で揚げるんだけど
めちゃはねるから
私は長袖に 手袋しまーす
ヤケドご注意！！
油ハネガード必須！！
これは一家に１個必須↓
はいー 揚げ終わり〜
我が家の人気ナンバー１ 揚げ物 春巻き
ポイント
高温でカリカリにあげて
中はすでに炒めてあるから周りが色づいたらOK
揚げ物は油はねるし大変だけど
とにかく高温でくるくる回しながらキツネ色にしよう
巻くのはあまりきつく巻かない方がカリカリになるよ
※具材はよく冷ましてから巻いてね
味は薄め濃いめお好きなように
それが家庭の味って事
酢醤油、からしをお好みで
終わりに
春巻きは我が家の揚げ物人気
ナンバー１✨🌟
一番人気なの･:*+.\(( °ω° ))/.:+
手間はかかる
冷ます時間と包む時間もね
なので時間のある日に昼ごろから炒めて置いとく
少し違うあっさり春巻きがお好みの方は
『梅シソ春巻き』もオススメ
（そちらもYouTube公開中です）
今日も私頑張ったよー
ご飯毎日作るって大変なんだからー
自分で褒めちゃおー
